STÉPHANE ROGER

CHEF PRIVÉ

BLOIS · LOIR-ET-CHER · DÎNERS PRIVÉS · SÉJOURS · RÉCEPTIONS

Chef privé à domicile à Blois et dans le Loir-et-Cher

Pour un dîner entre amis, un mariage intimiste, une célébration ou un repas de direction, je cuisine sur place et organise la prestation selon votre table, votre lieu et vos invités.

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Cuisine sur place

Cuissons, finitions et dressages chez vous.

Menus adaptés

Trois univers selon votre occasion

Organisation anticipée

Accès, matériel et horaires vérifiés

Devis transparent

Chaque poste présenté séparément

Une table privée chez vous

Un chef à domicile pour recevoir chez vous à Blois

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CUISINE SUR PLACE

Les préparations finales et le dressage sont réalisés directement chez vous.

MENUS ADAPTÉS

Une expérience choisie selon l’occasion, le nombre d’invités et vos envies.

Anniversaire, dîner entre amis, réunion de famille ou occasion particulière : je prépare le repas dans votre cuisine et prends en charge les cuissons, les finitions et le dressage des assiettes.

Vous échangez directement avec moi, de la définition du menu jusqu’au repas. Je cuisine dans votre cuisine et constitue, lorsque la prestation le nécessite, une équipe adaptée au service et au nombre de convives.

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ORGANISATION CLAIRE

Les accès, équipements et temps de service sont vérifiés avant la prestation.

ÉQUIPE SUR MESURE

Le service et les renforts sont dimensionnés selon le déroulement réel.

Votre occasion

Pour quel repas faire appel à un chef à Blois ?

Repas entre amis, mariage intimiste, célébration, EVJF ou EVG, déjeuner d’affaires ou repas de direction : le menu et le service sont construits selon l’occasion, le nombre de convives et votre manière de recevoir.

Un repas entre amis ou en famille

Anniversaire, retrouvailles, repas de famille ou simple dîner entre amis : le repas est préparé chez vous pour que vous puissiez rester pleinement disponible pour vos invités.

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Un EVJF ou un EVG autour d’une belle table

Pour un groupe qui privilégie la convivialité et la gastronomie, le chef prépare un véritable dîner dans votre maison ou votre location à Blois.

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Un mariage intime ou une célébration

Mariage en petit comité, fiançailles, anniversaire important ou célébration familiale : la prestation peut associer un accueil, un dîner gastronomique et un service à table.

PRÉSENTER VOTRE CÉLÉBRATION

Un déjeuner d’affaires ou un repas de direction

Réunissez dirigeants, clients ou partenaires dans un cadre confidentiel. Le menu, les horaires et le service sont adaptés au temps disponible et au niveau de discrétion recherché.

ÉCHANGER SUR VOTRE REPAS PROFESSIONNEL

Trois univers culinaires pour votre table

Choisissez l’esprit de votre table

Menu Bistronome

Entrée, plat et dessert : une cuisine généreuse et soignée pour les repas conviviaux et les réunions de famille.

Menu Gastronome

Mise en bouche, entrée, poisson ou viande et dessert : une expérience gastronomique plus construite.

La Table de Stéphane

Une proposition signature en quatre ou cinq plats, fortement personnalisée autour de produits remarquables.

COMPARER LES PRESTATIONS

Menus à partir de 119 € TTC par personne, pour un minimum de 10 convives — hors service à table, vaisselle éventuelle et déplacement.

De l'échange au repas

Une organisation simple et anticipée

VOTRE PROJET

Date, adresse, nombre de convives et occasion.

LA PROPOSITION

Une expérience choisie selon l’occasion, le nombre d’invités et vos envies.

LE DEVIS DÉTAILLÉ

Menu, service à table, vaisselle et déplacement présentés séparément.

LE REPAS CHEZ VOUS

J’arrive en amont, réalise les cuissons, les finitions et les dressages, puis assure le déroulement prévu dans le devis.

Blois et ses environs

Chef privé à Blois et dans le Loir-et-Cher

J’interviens à Blois et dans les communes proches. Pour une autre adresse du Loir-et-Cher, indiquez simplement le lieu exact dans votre demande.

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BLOIS

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Pour les châteaux, domaines et séjours en Sologne

La page Sologne présente les prestations à demeure, les réceptions en propriété privée et l’organisation de plusieurs repas pendant un séjour.

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Questions fréquentes

Avant de réserver

Cuisine, achats, service et zone d’intervention : les réponses utiles pour préparer votre repas sereinement.

Questions fréquemment posées

Le chef apporte-t-il les ingrédients ?

Oui. Après validation du menu, je réalise les achats et apporte les produits nécessaires. Leur coût est compris dans le tarif du menu indiqué dans le devis.

Ma cuisine doit-elle être professionnelle ?

Non. Une cuisine domestique correctement équipée peut convenir. Avant la prestation, je vérifie le four, les plaques, les capacités de froid, les plans de travail, les accès et les éventuels besoins matériels.

Le service à table est-il compris ?

Le service n’est pas compris. Il est présenté séparément dans le devis selon le menu, le nombre de convives et le déroulement souhaité. Une équipe complémentaire peut être prévue.

Intervenez-vous en dehors de Blois ?

Oui. J’interviens dans les communes voisines et plus largement dans le Loir-et-Cher. Les frais de déplacement correspondant à l’adresse exacte sont indiqués dans le devis.

Et pour un château ou un domaine en Sologne ?

Oui. Les séjours avec chef à demeure, les réceptions et les prestations comprenant plusieurs repas sont présentés sur la page « Chef privé en Sologne ».

Quel budget prévoir pour un chef privé à Blois ?

Pour un minimum de 10 convives, les menus sont proposés à partir de 119 € TTC par personne. Ce tarif comprend les ingrédients, la préparation, la cuisine réalisée sur place et le dressage des assiettes.Le service à table, la vaisselle éventuelle et les frais de déplacement ne sont pas inclus. Ils sont calculés selon le nombre de convives, l’organisation souhaitée et l’adresse de la prestation. Chaque poste apparaît séparément dans le devis afin que le prix total soit connu avant la réservation.À titre indicatif, pour un dîner de 10 personnes à Blois, le budget total débute à 1 687 € TTC, déplacement et service à table compris, sur la base du menu Bistronome.

Stéphane Roger préparant un dîner privé dans une propriété du Loir-et-Cher

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Stéphane Roger - Chef privé