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MENUS HAUT DE GAMME POUR RECEVOIR

Une autre façon de recevoir chez soi !



Stéphane ROGER a imaginé pour vous ce menu haut de gamme pour vos fêtes de fin d'année.

Un menu composé à partir de produits d'exception comme le foie gras, le homard…  Autant de produits et d'associations qui régaleront vos papilles.

Une cuisine confectionnée chez vous, pour vous et vos invités. Compte tenu du temps de réalisation de ces menus ces prestations ne sont proposées que le soir.

 
La table de Stéphane - automne - hiver 2021e.png

MENU GASTRONOMIQUE POUR VOS FÊTES DE FIN D'ANNÉE

- 6 à 12 personnes -

Menu en 7 temps 230€/personne
Menu en 8 temps 285€/personne
Menu en 9 temps 330€/personne

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RESERVATION 3 SEMAINES A L'AVANCE
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Une prestation haut de gamme pendant laquelle Stéphane ROGER s'occupe de tout en venant cuisiner chez vous dès le matin un menu gastronomique inspiré de différentes régions de France à Bourges, Orléans, Tours, Châteauroux, Blois Nevers et leurs départements.

MENU

Apéritif

Cocktail Champagne et framboise

&

Noix de Saint-Jacques, butternut rôtie au foin de Crau et beurre de mandarine

Maki de saumon fumé Label Rouge, chèvre doux assaisonné et sésame doré

Foie gras et pomme

Mise en bouche

Royale de fois gras velouté de cèpes et châtaignes

1ère Entrée

Panna cotta au homard

2ème Entrée

Huître chaude, sabayon champagne et duxelles de champignons

1er Plats

Lotte du pêcheur

2ème Plat

Filet de bœuf Wellington, jus de morilles et purée lisse

Fromages

Assortiment de fromages, salade à l'huile de noix du Berry

Pré dessert

Sorbet maison

Dessert

Crémeux au chocolat noir, soupe de fruits rouges et croustillant pistache au chocolat blanc

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Pour ce menu je viendrai cuisiner chez vous dès le matin.

*Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Les tarifs comprennent les ingrédients, la préparation du repas, le service à table et le nettoyage de la cuisine.

Frais de déplacement à prévoir en sus.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

CONTACT

Stéphane ROGER

Un service haut de gamme pour vos évènements en région centre-Val-de-Loire
Cher - Indre - Nièvre - Indre-Et-Loire - Loir-Et-Cher - Loiret - Allier

06 50 46 51 20

Merci pour votre envoi !